哪些食物能够排毒?

北京慈铭体检中心专家指出：人体如果胆固醇含量过高，并且没有及时地排出体外，容易沉积在血管壁上，使血管变窄，导致高血压和动脉硬化等疾病。所以，排毒是十分重要的。那么，哪些食物能够排毒呢?

排毒食物——绿豆

绿豆中含有丰富的蛋白质。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性。

绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

排毒食物——黄瓜

黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。

排毒食物——红薯

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。食用红薯还有保持皮肤细腻、延缓衰老的作用。

排毒食物——苦瓜

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。